1、将拣去杂物的赤豆摊开晒开，以3～5斤为单位装入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起来。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。
2、此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能使赤豆保持1年不坏。还可将赤豆放在开水中浸泡十几分钟，然后捞出晒干，放入缸里收藏起来，可保存很长时间，也不会生虫。将两三瓣大蒜放入装赤豆的容器或口袋中，可使其2～3年不被虫蛀。
1.首先我们准备一个空矿泉水瓶。
2.准备一个盆和漏斗。
3.把漏斗插入空矿泉水瓶。
4.把红小豆倒入插入漏斗的空矿泉水瓶中。
5.倒满后将瓶盖拧住。 注意：空矿泉水瓶不能有水。
