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怎样辨别咸鸭蛋坏了(怎么判断熟的咸鸭蛋坏了)

怎样辨别咸鸭蛋坏了(怎么判断熟的咸鸭蛋坏了)

更新时间:2024-08-04 23:11:20

怎样辨别咸鸭蛋坏了

1、看外观。品质好的咸鸭蛋外壳干净、圆润光滑、没有缝隙,蛋壳呈青色。咸鸭蛋变质后,蛋壳变得灰暗,表面带有黑色或白色斑点。

2、闻气味。品质好的咸鸭蛋煮熟后,蛋清和蛋黄分明,味道鲜美,中间无硬心,口感咸味适中。变质的咸鸭蛋煮熟后,蛋白腐烂,异味比较大。

看外观:品质好的咸鸭蛋外壳光滑、干净,没有裂缝,如果咸鸭蛋的外壳灰暗,有白色或者黑色的点,证明咸鸭蛋已经变质了,需要避免食用。

摇蛋体:用手轻摇蛋体,好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,若感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。

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