主料：
去皮绿豆100克，红糖适量
配料：
水600毫升
接下来是制作步骤：
1.将绿豆洗净，放入锅中，加入足够的水，煮沸后立即关火，浸泡30分钟。
2.用手轻轻揉搓绿豆，让绿皮脱落。捞出绿皮，将绿豆再次用水清洗干净。
3.将洗干净的绿豆放入锅中，加入适量清水(约600毫升)，放在火上煮沸，然后转为小火，煮熟并烧滚。再转到中火，继续煮20分钟，搅拌一下防止绿豆粘在锅底上。
4.待绿豆煮的变软，用勺子将豆磨成泥状，注意连汤一起磨。这个过程要搅拌得快一些，以免沙糊。
5.加入适量的红糖，继续煮10-15分钟，直至糖与绿豆糊充分融合，汤变得粘稠。
6.出锅前再次搅拌均匀即可。
将200克去皮绿豆用清水冲洗。
将绿豆放入锅中，加3倍多的清水，浸泡30分钟至1小时。
用中小火将绿豆煮沸，然后转小火煮15至20分钟，直到变软烂。
可选择使用搅拌机打成绿豆泥。
另外煮红豆和糯米团子（可选）备用。
将绿豆泥或煮好的绿豆放入锅中，加适量清水。
加入冰糖或白砂糖，根据个人口味调甜度。
将锅加热煮沸1至2分钟。
关火，稍冷却后即可享用。
