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客家细粄怎么和粉(客家细粄的正宗做法)

客家细粄怎么和粉(客家细粄的正宗做法)

更新时间:2024-07-07 21:03:33

客家细粄怎么和粉

以下是客家细粄和粉的方法:

把粘米粉倒在案板的凹陷部分,中间扒个窝,准备好清水,一边搅拌一边徐徐将清水倒入窝中。

客家细粄是一种以糯米粉为主要原料的传统客家小吃,通常搭配着花生、芝麻等作为点缀。以下是将客家细粄和粉的做法:
1. 先将糯米粉和适量的水混合成面团,然后擀成薄片,切成细条,备用。
2. 将花生炒香,加入适量的盐和糖调味,备用。
3. 将切好的细粄条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 在锅里热油,放入适量的粉条,煸炒至金黄色。
5. 加入炒好的花生,翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、盐、糖等调味料,翻炒均匀。
7. 将炒好的细粄粉条盛入碗中,加入适量的熟芝麻、葱花等作为点缀即可。
客家细粄和粉是一道美味的小吃,既简单又美味。

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