制作方法
1、碗内放两勺面粉，由于是自己个人吃的，所以不用放太多。如果是好几个人吃的话，就放多点没有关系。 2、一碗清水。一个人吃的，所以一碗清水就够了。
3、准备好一枚鸡蛋。
4、锅内烧第二步骤的那一碗水，不要放油或盐等任何的作料！要不然这道菜就没有了食疗的功效了。
5、将面粉用清水拌匀。清水可以稍微多点，拌匀的形状就像是牛奶一样那样白白稀稀的就行了。不要有一块块的小疙瘩。
6、锅内的水煮开后，放入刚才搅拌好的面粉水进去。
7、鸡蛋放入碗内，搅拌。
8、搅拌好鸡蛋后，放入刚才烧好的面粉水的锅内。放入之后，一边煮一边用筷子搅拌，以免粘到锅。
步骤如下：
在锅中加入适量的水，烧开后转小火，以免水沸腾过度。
将面粉放入碗中，加入少量的水，搅拌成均匀的面糊。
将面糊慢慢倒入锅中，注意不要凝固，要搅拌均匀。
加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。
继续小火煮，不时搅拌以免粘底。
当面汤变得浓稠时，加入适量的蛋液搅拌均匀。
继续煮至蛋液熟透，搅拌均匀即可。
将甜面汤倒入碗中，撒上一些桂花或者葡萄干等作为装饰即可享用。
注意事项：
面粉要用水充分溶解，形成均匀的面糊。
面糊倒入锅中后要迅速搅拌均匀，以免凝固。
糖的用量可以根据个人口味调整，但不要过多，以免影响口感。
蛋液加入后要轻轻搅拌，以免形成蛋花块。
煮甜面汤时要小火慢煮，不时搅拌以免粘底。
如果喜欢更加浓稠的甜面汤，可以在面糊中加入少量的淀粉水。
