把牛腩切成2cm的块。 西红柿用热水烫一下，剥皮，切成块。 胡萝卜和土豆切成块，大小随意。 葱切成一厘米的段，姜和蒜切成片，备用。
牛肉块放入锅中，倒入清水，两勺料酒，十来粒花椒，烧开，煮出杂质。捞出牛肉块备用。
热锅凉油，油热后，放入葱姜蒜，干辣椒，大料，炒出香味。
放入牛肉，一起翻炒。 再加入两勺糖，翻炒一会儿。 再加入两勺料酒，翻炒一会。
放入西红柿，炒出汤汁，加入两勺生抽、两勺耗油，翻炒均匀。 然后倒入电压力锅。
把土豆块和胡萝卜块也倒入电压力锅中，然后往电压力锅里倒入清水，直到沫过所有食材。（也可以少放水，看个人喜好） 加入两勺盐，一勺十三香。 盖上盖子，插上电源。
首先先将牛肉洗净切块用开水焯一下水，出锅后再用清水洗净，然后放入电高压锅里再放入料包，后加入西红柿炖25分种左右出锅。
