蛋黄溶豆用什么奶粉不消泡（什么奶粉做溶豆不消泡最好）

要制作蛋黄溶豆，可以选择使用全脂奶粉。全脂奶粉含有较高的脂肪含量，这可以帮助稳定蛋黄溶豆的质地，防止其消泡。此外，全脂奶粉还具有丰富的乳脂肪酸，可以增加蛋黄溶豆的口感和香味。因此，选择全脂奶粉是制作蛋黄溶豆时不消泡的一个好选择。