正宗圆蒜茄子腌制方法（蒜茄子正宗腌制方法视频）

圆茄子洗净，中间切一刀，但是不要切断，要两片连着，把中间放入用盐腌制好的蒜泥，比例根据自己口味可多可少，最后码入陶瓷或者瓦罐里封口，七天以后随时吃随时可以取出来。