秋葵可以先切开然后在用水煮吗（秋葵我先切开再焯水不要紧吧）

秋葵可以先切再用水煮。但这样会导致秋葵中的粘液流失到水里，导致营养价值的损失。

正确的做法是整根秋葵放入沸水中焯水，这样做可以保留大部分粘液和营养。焯水后的秋葵再切成小段，以备后续烹饪使用。