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炒米粉的做法(炒米粉用冷水还是热水泡)

炒米粉的做法(炒米粉用冷水还是热水泡)

更新时间:2024-07-07 20:36:12

炒米粉的做法

用料:

米粉100克,鸡蛋 3个,小米椒 3个,生抽 适量,老抽 一小勺,盐 适量,葱姜蒜 适量,耗油 一小勺,鸡精 适量,火腿肠1根,橄榄菜适量

做法:

1、米粉温水泡一会,泡开。 一会再用凉水洗一下,要不然一会炒的时候粘锅, 洗净的米粉晾干水分

2、过烧热,加油 把鸡蛋炒一下,放到一边

3、再次倒油,把葱姜蒜辣椒炒香

4、倒入橄榄菜翻炒

5、加入火腿肠

6、加入鸡蛋,米粉, 倒入盐,鸡精,胡椒粉,生抽,耗油,老抽,大火炒香炒匀即可。

主料:米粉一块,鸡蛋一个,火腿肠1条,广式腊肠,适量虾米。

配料:葱,蒜,油,盐。

做法步骤:

1、 所有的菜切好洗干净,米粉煮好沥干;

2、鸡蛋炒好盛出来;

3、 用油爆香蒜末和葱段,然后加入广式腊肠和西芹;

4、 再把其他所有食材加入,加适量盐和味极鲜提味;

5、 最后把米粉放入,用筷子炒散。

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