马齿苋怎样用盐腌制好吃（马齿苋的腌制咸菜方法）

1、生马齿苋一斤，摘掉老根，清洗干净，用开水焯一下，断生。捞出，清水过凉。

2、把马齿苋切成寸段，放入一两虾皮拌一下。

3、取3汤匙芝麻酱，用盐水稀释，放入马齿苋里拌匀，便可食用。

马齿苋洗净后晾干，放入适量食盐，拌匀透水，盐味穿透马齿苋后，放花椒面、蒜泥、麻油、红油、豆油调料，一道美味的马齿苋凉菜就拌好了。