1.
首先把黄豆洗净后放入盐水中浸泡半天左右。
2.
用剪刀剪去毛豆的两边尖角,方便煮毛豆时入味,锅中放入适量的水,加入各种大料,葱姜和干辣椒煮开。
3.
把毛豆倒入锅中加入适量的盐煮开,然后调小火慢慢焖煮,最后将煮熟后的毛豆捞出装盘即可。