带皮毛豆怎么卤好吃

先把毛豆洗干净放一边备用，这时锅里加水，盐老抽，生姜大蒜小米辣，八角，桂皮。花椒，香叶，一起大火煮沸腾五分钟，让佐料的味道全部煮出来，再把毛豆倒入锅里一起煮，这是改为中火，煮太块佐料味不能充足进入毛豆，煮的时候准备蒜泥，香醋，香菜沫，白糖，生抽，等毛豆煮十分钟就捞出来和调料一起搅拌，这样的味道会很好