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复合芝麻酱和纯芝麻酱区别(芝麻酱选纯芝麻还是混合芝麻酱)

复合芝麻酱和纯芝麻酱区别(芝麻酱选纯芝麻还是混合芝麻酱)

更新时间:2024-07-05 14:00:07

复合芝麻酱和纯芝麻酱区别

芝麻酱是由纯芝麻制作的,芝麻的营养是非常的丰富的,含有比较高的铁、钙、磷、蛋白质、脂肪。所以我们也是可以很好的区别食用的。

复合芝麻酱是除了芝麻酱之外的调味料 ,是调和酱,是很多的东西调和起来一起吃的,涮肉,吃火锅都是可以使用的,总之就是以芝麻酱为主的混合类酱料。

纯芝麻酱和混合芝麻酱区别如下:1、选用芝麻不同芝麻酱根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻粉一般只采用黑芝麻。

2、制作方法不同芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水,振荡后,提取芝麻油。芝麻粉是黑芝麻磨成的粉,择取优质黑芝麻籽经过烘炒杀菌等工艺加工而成的。

3、食用方法不同芝麻酱作为一种调味料,一般用来做蘸料食用。芝麻粉只要用开水冲调,搅拌均匀即可食用。

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