不需要
面筋粉 1000g 、 水 2000g 、 烧烤料 适量 、 色拉油 适量
1、将清水倒入盆中，将面筋粉倒入盆中，边倒边搅拌，按压成面团，盖上保鲜膜松弛1小时。
2、将松弛好的面团平摊在案板上，切成小段，用筷子夹住一头，沿一个方向进行缠绕，绕好后抽出筷子。
3、将面筋团放入烧开的水中，小火煮20-30分钟，面筋漂在表面即可捞起，放入冷水中，使其更劲道。
4、用竹签穿上面筋，用刀转着斜切成串，拉散开，在热油中过一下，放在烤盘上蘸上配好的调料。
5、放入上下火200℃的烤箱中烤制10-20分钟。
烤面筋要提前腌制，要用油，辣椒面。盐盐系下容易入味烤得时候味道更好
