是辽东楤木树上的芽，辽东楤木是五加科楤木属植物，灌木或小乔木。辽东楤木有个近种，近种易和白背叶楤木相混，但本种小叶片较薄，圆锥花序伞房状，分枝指状排列，易于区别。辽东楤木别名 龙牙楤木、刺龙芽、刺老鸦、刺嫩芽。该种嫩芽为食用部分。
刺老芽”，它的学名叫做葱木，也叫“龙牙葱木”。它这个树杆上全是长满的刺，包括它那个顶端的那个叶片，叶子上都是长满了刺，正面背面都有。它这个树根和这个树杆的树皮都可以入药，有很高的药用价值。
然后那个它那个树叶嫩的时候，可以用那个蔬菜食用，是很好很美味的蔬菜，我们叫“刺老芽”，也叫“刺嫩芽”。不知道大家认不认识，一般在山上比较常见。“刺老芽嫩”的时候，就是还没叶子，还没长开的时候还集中在一起，没长开的时候，我们就割下来，做蔬菜炒来吃，很香很美味的，现在已经老了。
