材料：大白菜200克、白萝卜200克、嫩豆腐150克、黄瓜片10克、西红柿片适量。
调料：植物油、盐、味精、香油、豆瓣酱、葱花。
做法：
1、大白菜洗净，去根切块备用；白萝卜去皮洗净，切片备用；豆腐冲一下，切块备用。
2、锅内放油烧热，放入豆瓣酱炒香，放入味精、葱花，装入小碟中，做成蘸汁备用。
3、另起锅，加油烧热，放入白萝卜片炒几下，再加入大白菜同炒，加水、黄瓜片、西红柿片，用大火煮至白萝卜、白菜酥烂，放入豆腐，加少许盐，稍煮。
4、加入味精、淋入香油调味即可。
白萝卜切丝，蔬菜切段。放肉丸，干贝，虾皮。
白萝卜先煮，放虾皮，干贝，肉丸，调味料，最后放蔬菜
