制作胡麻油油茶需要准备原料:胡麻油、面粉、红茶、白糖。接下来是详细的做法:
首先,将红茶放入茶壶中,加入沸水冲泡,泡好后倒入茶杯中备用。
接着,在锅中倒入胡麻油,加热后放入适量的面粉,用中小火翻炒。当面粉炒至微黄色时,倒入刚才泡好的红茶,再加入适量的白糖。
然后,用小火继续煮,直到汤汁变得粘稠,油茶香味四溢,就可以关火。
最后,将煮好的胡麻油油茶倒入杯中,即可享用。
这就是胡麻油油茶的做法,你可以根据个人口味调整红茶、白糖的比例。如果想要更加丰富的口感,还可以加入一些果仁、果干等食材。
准备食材:面粉500克,杏仁80克,花生米80克,黑白芝麻各50克,胡麻油200克。适量的葱花,香菜末。
炒锅放入面粉,小火慢炒,炒至焦黄备用。
分别把杏仁,花生米,黑白芝麻,炒熟备用。
另起锅烧油,油热放入面粉,杏仁,花生米,黑白芝麻,翻炒均匀,炒香,制成杏仁油茶。
锅内放清水,加入杏仁油茶,水开熬煮30分钟,放入葱花,香菜末即可。