袋装豆腐丝需要煮一下吗（豆腐丝是煮来泡还是直接泡）

需要，可以焯水，建议吃盒装嫩豆腐之前可以先用凉水加盐泡大概10分钟，然后再焯水，这样处理的嫩豆腐不容易烂，在焯水的时候也可以稍微放点盐。并且豆腐会带有一点豆腥味，焯水可以去除异味。

焯水之前可以将豆腐切成大小一致的小方块，放入锅中，加入凉水，让豆腐和凉水一起加热，等水快要沸腾的时候，再转为小火慢慢煮一会。

袋装豆腐丝需要开水煮一下再食用，更安全卫生。