可以蒸着吃,红萝卜叶摘好清水洗净,切成段,加一小勺盐和适量的面粉拌匀备用, 锅底放水,放上篦子,放笼布,把用面粉拌匀的萝卜叶散开放在上面,盖上盖子,大火煮开转中火18分钟。
到时间后开盖把萝卜叶子翻一下再次盖上蒸2分钟,蒸好后用筷子翻散,放点香油蒜泥就可以吃了,很美味。
1、炒食:胡萝卜叶子可以炒制,以后是用在炒制的时候,需要准备新鲜胡萝卜叶子400克,把它用清水洗净以后,切成段状,再准备一头大蒜和适量的食用油与食用盐。在炒锅中放食用油加热以后,把蒜末放入锅中炒香,随后放入切好的胡萝卜叶子,快速翻炒,三周以后加少量食用盐,再炒制一分钟左右,锅中的胡萝卜叶子就能熟透,取出装盘就能食用。
2、凉拌:胡萝卜叶子可以制成凉拌菜,供人们食用,在制作的时候需要准备鲜嫩的胡萝卜叶子,把它用清水洗净以后,再用沸水焯烫三分钟,取出以后过冷水降温,然后把它里面的水分全部挤掉,再加入生抽香醋和蒜泥儿,以及少量食用盐,调匀以后加麻油提味就可以。
原料:白米饭(剩菜饭)、芹菜叶、鸡蛋、咸肉、红萝卜油、盐、白胡椒粉、鸡精(可免放)。做法:1、芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁;2、坐锅热油,炒鸡蛋(用锅铲把
工艺:炒
口味:咸鲜味
时间:<10分钟
热量:较低热量
配料:
米饭250克 、 芹菜叶30克、鸡蛋2个、咸肉20克、红萝卜20克 、 食盐8克、胡椒粉2克、鸡精3克
烹饪步骤:
1.芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁
2.坐锅热油,炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块),盛起
3.热锅中再次倒入油,下咸肉丁爆香,接着下胡萝卜翻炒,下白米饭(白米饭要事先用勺捣碎)翻炒
4.放入鸡蛋和米饭炒匀,最后下芹菜叶炒至熟,放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。(为保持芹菜叶碧绿,可关火炒芹菜叶)
烹饪小贴士: