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沙琪玛没定型能挽救吗(沙琪玛做失败了怎么补救)

沙琪玛没定型能挽救吗(沙琪玛做失败了怎么补救)

更新时间:2024-07-05 14:09:25

沙琪玛没定型能挽救吗

能。

再熬制一些糖浆淋到沙琪玛上,重新压制成型。糖浆要充分包裹每根面条,否则做的沙琪玛会容易散。沙琪玛在模具里的定型时间要足够,若是沙琪玛还没有完全冷却定型,切的时候就会散开。做好的沙琪玛要存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和受潮等。

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