油喷蒜的做法（正宗蒜油的制作方法）

第1步：准备好蒜头。第2步：把蒜拨好，捣碎。第3步：将捣好的蒜泥放入碗中。第4步：放入适量的酱油。第5步：锅中倒入适量的油，烧热。第6步：倒入拌好的蒜泥里，即可。大蒜具有抗癌、严防衰老的作用，北方人也特别爱吃蒜，但是大蒜需要在空气中充分氧化，才能发挥它的作用哦。

多些生蒜剁成蒜泥，放入少盐，生抽，糖，蚝油拌匀，热锅放油，带有打到九成热时，将油淋入蒜泥中拌匀