肉丸子是放豆腐还是放馒头渣（炸肉丸放馒头好还是豆腐好）

肉丸子中是放入馒头渣，在市场上所卖的大肉丸子如狮子头丸子在制造时会放入馒头渣的，而且这种做法在电视上看到过。

您好，通常情况下，肉丸子的主要原料是肉末和面粉，然后加入调料和辅料进行搅拌制作。在搅拌的过程中，有些人会放入豆腐或馒头渣来增加肉丸的鲜嫩口感。具体是放豆腐还是放馒头渣，主要是根据个人口感和习惯来决定的。