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生蚝死多久可以吃(生蚝死了12小时内还能吃吗)

生蚝死多久可以吃(生蚝死了12小时内还能吃吗)

更新时间:2024-07-07 20:30:56

生蚝死多久可以吃

不建议再吃了。

因为生蚝主要含有蛋白质的营养成分,而在生蚝死亡后,生蚝体内附着的细菌或者寄生虫很快就会侵蚀掉生蚝的蛋白质成分,不仅营养价值丢失,还给生蚝增加了有害物质,不利于身体健康。

但是如果生蚝是在鲜活的时候就直接冷冻,那冷冻室的低温环境是有可能将生蚝冻死的,而这种冻死的生蚝是可以食用的。

生蚝具体死了多久就不能吃了,主要取决于是否变质,如果生蚝已经变质,则死了多久都不能吃,若生蚝没有变质,一般能正常吃。具体生蚝死后多长时间发生变质,与储存环境有很大关系,可能为1天,也可能为数月。

生蚝的主要成分是蛋白质,且为海鲜类食物,离开生长环境后极容易死亡,并且死后极容易腐败、发霉,出现臭秽气味,所以生蚝通常需要冷藏或冷冻保存,

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