1. 超市买回来的新鲜牛排，用盐和胡椒粉腌制15分钟
2. 热油锅，把牛排放进去，大火煎30秒，锁住水分
3. 30秒后，翻面
4. 两面都煎了30秒后，改用中火慢煎，中途放一小块黄油，让牛排有一种淡淡的奶香味
5. 不停地把油浇到牛排上，牛排呈金黄色时，给以出锅
6. 煎好的牛排成品，可以放一两分钟，让它出水，然后再开动吃
7. 为了更方便吃，直接用刀切成一片一片
8. 最后吃的时候可以撒一点椒盐
煮一下，把牛肉煮一下，然后切成片，这样做的牛排特别好吃，我特别喜欢煎成九分熟，这样做的牛排特别简单特别好吃特别香
