猪舌头爆炒川味做法（正宗爆炒猪舌头的做法）

1.

准备300g猪舌头一个，清洗干净，

2.

下入锅里煮开，能刮去舌头上的脏东西就好，不能煮太久，刮干净的猪舌不能再过水清洗

3.

烫过水，和刮干净的300g舌头切薄片备用，10g姜片备用

4.

下入500g花生油，爆香放入10g姜片炒香

5.

下入切薄片的500g舌头大火炒，炒到水份干就可以

6.

中间可以撒150g水炒出汁

7.

放入5g生抽，5g老抽，10g蚝油可以出锅了

8.

猪舌头爆炒完成