怎样煮西米才能熟透（怎样煮西米更快熟透捞出）

第一步，西米准备出适量，将其事先用清水冲洗干净，控水，在锅中添上水，待将水烧开后，便可放入洗干净的西米开始煮；

第二步，差不多2分钟的时间，便可关火，加上锅盖焖煮2分钟，然后继续开火煮，4分钟的时间，便可关火，闷一会，直至西米的中间无白芯。

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搅动小西米

在热水烧开后，倒入小西米，需要不停搅动，避免糊锅。

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焖煮小西米

西米煮至透明状后，关火，盖上锅盖焖15到20分钟，期间不要打开锅盖。

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凉水冲洗

西米中心的小白点消退后，变为纯白色，使用凉水冲洗，小西米就煮好了