食材：
白萝卜1个、大蒜2瓣、小米辣3个、生姜适量
做法：
白萝卜去皮切片，加盐抓匀腌制半小时
小米辣切椒圈、大蒜切片、生姜去皮切丝
腌制好的萝卜倒去水分，加姜蒜辣椒，加1勺白糖+2勺白醋+5勺生抽+半碗柠檬水，拌匀放冰箱腌制一晚即可
用料：白萝卜、白糖、小米椒、干辣椒、 姜、蒜瓣、盐、香醋，具体步骤如下：
1、选择一个新鲜的白萝卜，不要用红萝卜。
2、将白萝卜洗净，切条。注意：不去皮，切条比切片脆。
3、在白萝卜条上撒盐，用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗。
4、加入白醋、白糖、食盐，撒蒜末和辣椒。至少要藏起来4小时，越久越入味。
5、喜欢味道重的，可以在冷藏室多放几天，更好吃。
注意事项：泡的时候不要把油弄进去了，否则容易坏。
