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粤式羊肚汤的做法(广东羊肚煲汤的做法大全)

粤式羊肚汤的做法(广东羊肚煲汤的做法大全)

更新时间:2024-07-05 14:08:46

粤式羊肚汤的做法

食材:羊肚500克,

辅料:香菜15克,

调料:大葱5克,姜4克,白皮大蒜3克,盐4克,胡椒3克,味精4克,香油2克

做法

1.取新鲜羊肚洗净加工好后,加入清水,再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。

2.取出切小块,再放入清汤中,加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等,上火煮后,加入适量香菜,盛出,淋上一些香油即成。

食材用料

羊肚 200g、大蒜籽 5个、洋葱 半个、

花椒,盐,香菜,白胡椒粒 适量。

方法和步骤如下:

1、羊肚洗净,冷水入锅煮沸后捞出,切丝

2、准备配料

3、铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包(花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片),放入羊肚丝,煮沸后转小火炖,炖至羊肚烂放入盐调味,切好香菜撒上去,一碗养胃的羊肚汤就好了

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