食材:
千张2张
洋葱半个
金针菇120g
食盐1勺
香油适量
五香粉适量
食醋适量
制作步骤:
1.金针菇去根洗干净，千张切成细丝备用。
2.半个洋葱切成细条备用。
3.金针菇焯水，这个煮3分钟就差不多熟了。千张同样焯水冲凉备用。
4.起锅烧油，加洋葱爆炒出香味。
5.分别加入金针菇和千张，这个时候要小火，防止糊锅。
6.下面进行调味:加食盐、五香粉、食醋调匀。
7.淋一点香油，然后盛盘出锅即可。
主料：千张适量，金针菇适量，粉丝适量
辅料：蒜末适量嗯香菜适量
调料：，生抽适量，老抽适量，香醋适量，味精适量，白糖适量，辣椒油适量，芝麻油适量
做法步骤
1.食材:千张切丝、金针菇撕小朵、粉丝用温水泡软。
2.锅中水开放入金针菇和千张煮两分钟捞岀。
3.放入粉丝煮半分钟捞岀。
4.捞岀的粉丝放入凉白开中过凉捞岀。
5.碗中放入蒜末、生抽、老抽、香醋、白糖、味精、辣椒油和芝麻油搅拌均匀。
6.把金针菇、千张和粉丝放入大碗中淋上调好的酱汁。
7.放上香菜。
8.拌匀即可。
