用酵母发面过夜咋办（隔夜酵母发面不能超过几小时）

还是可以继续使用的。

放点食用碱中和一下就好了,而且加了碱蒸出来的食品很香的,当然别过量啊,不然会发黄的。

加入适量碳酸氢钠即小苏打至酸味减弱或者消失再蒸。

用酵母时间不能太长,否则酵母失去活力效果很差,你就属于这种情况.加碱可以除酸但启发效果不会好。

因为酵母是酸性的 ，面团发起来之后就等于发酵了 ，所以会有酸味道、 酸碱中和就可以了。

可以加点食用碱或小苏打粉