怎样盘卷面条（卷面条的正确方法视频教程）

将面条做出形状，下油锅炸熟即可，下面以鸟巢虾仁为例介绍做法：准备材料：虾仁500克、面条250克、油适量、盐少许、姜少许、葱少许、黄酒少许、淀粉少许制作步骤：

1、面条、虾仁洗净沥干，放入碗中，放黄酒、盐、淀粉腌制。

2、在不锈钢筛里放面条摆成鸟巢形，上面放一张面皮。

3、起油锅加热，放入面条煎。

4、煎至定型取出不锈钢筛和面皮，继续煎至熟取出备用。

5、锅中留少许油放入葱和姜煸至出香味，然后取出葱和姜。

6、放入腌制好的虾仁炒熟出锅即可。

7、将虾仁放入面条上即可。