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蜗牛菜的家常做法(小蜗牛的做法大全家常)

蜗牛菜的家常做法(小蜗牛的做法大全家常)

更新时间:2024-07-04 19:13:42

蜗牛菜的家常做法

主料:蜗牛

辅料:姜片、葱段、胡萝卜片、芹菜节、香菜节、小米辣粒、芹菜粒

调料:蚝油、藤椒油、鲜椒油、辣鲜露

制作:

1、把蜗牛投到沸水锅里汆一水,捞出来取净肉;另把壳都洗净了待用。

2、锅里放少许的底油,投入姜片、葱段、胡萝卜片、芹菜节、香菜节和蜗牛肉一起爆炒后,掺入清水,改小火把蜗牛煨熟了待用。

3、把小米辣粒和芹菜粒纳盆,加入少许蚝油、藤椒油、鲜椒油和辣鲜露搅匀后,下煨好的蜗牛肉拌匀,然后再逐一塞回蜗牛壳内,并插上姜片做点缀,最后放盘里摆好,即成。

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