萝卜炖汤需要剥皮吗（萝卜炖汤是去皮还是不去皮）

炖萝卜可以不削皮。炖萝卜是白萝卜等食材做成的美食。而萝卜皮中含有丰富的营养物质，所以在炖萝卜的时候，只需要将萝卜皮清洗干净即可，不需要将其去除。