用料（一人份）
牛里脊肉 250克
姜 6片
蚝油 2勺
糖 1勺
酥炸粉（大喜大） 适量
烧烤撒料 适量
胡椒粉 1勺
盐 少许
料酒 2小勺
啤酒 适量
淀粉 1勺
油 适量
做法步骤
1、将牛里脊切成条状，放入姜片、料酒、糖、盐、胡椒粉、蚝油，少许淀粉和啤酒进行抓拌腌制10分钟左右。
2、调好酥炸粉糊，将腌制好的牛肉条放入糊中，抓拌均匀，使其每条牛肉都挂满糊。
3、起锅烧油，油温六成热放入牛肉条进行炸制酥脆捞出，撒上喜欢吃的烧烤料即可。
4、麻辣酥脆，外焦里嫩，一口下去满齿留香，再配上一大杯啤酒，那感觉也是没谁了……
小贴士
腌制牛肉时放入适量淀粉和啤酒，会使牛肉更软嫩。
