西生菜用洗吗（西生菜洗了如何不变黄）

用洗。一定得洗，先用水冲一下，然后装小盆水加一勺食盐把菜泡5分钟，在翻过来泡半一半也分钟，最后在用流动水冲下就可以了。西生菜洗干净后是能够直接生吃的，但肠胃不好的人要少吃，也可以做成蠔油西生菜，杏鲍西生菜，这些味道鲜美，香脆可囗，营养价值高，同时又可减肥。