需要道具:碎冰机 一次性塑料碗
1、用一次性塑料盒子装水(别装满)盖好盖子,放入冰箱冷冻层,冷冻一天。冷冻时间越长越好
2、出摊前拿出来,这时候冰会粘在碗上拿不下来,用温开水过一遍,表皮就脱落了。
3、太大块的要敲碎,放入碎冰机碎成冰沙即可。
4、放入保温桶(一般能保存五到六小时,不建议放保温袋会有碎冰粘在上面)
此方法适用于家里有冰箱的朋友,这样就不用再投入成本买制冰机或者冰柜了,这三样设备都没有的朋友可以考虑和本地奶茶店买冰,但是相对成本要高。
温馨提示:几百块的制冰机做不到出摊的需求量哦~
用制冰袋把冰块冻好,然后装在泡沫箱里,外面再盖上厚厚的棉花被,带出去就行。