炖肉能放八角吗（炖肉为什么不能放八角）

炖肉是可以放八角的，八角放到肉里可以增加肉的香味，再放点辣椒和白酒去掉肉的腥膻味道，这样做出来的肉味道会更好，而且八角还有去湿气的作用，炖肉时候放点八角，再配合着桂皮，香叶小茴香一起包成料包放到肉里，能更好的提高肉的香度！

炖肉可以放一些花椒、八角以及其他大料。这些调料含有丰富的调味成分,能够进入肉内,让肉吃起来更加鲜嫩有味,同时也去除肉本身的腥味。