咸菜杆的腌制方法（咸菜的做法腌制方法十几种）

腌制咸菜杆的步骤如下：

把咸菜杆洗净后撕成小片。

在深盆子中加入一把盐，抖翻均匀后放入撕好的咸菜杆，静置2小时。

准备凉开水，加入醋和味精搅拌均匀。

将辣椒剁碎，蒜泥放入刚才的盆子中，再倒入凉开水，搅拌几下后盖好盖子。

把装有腌制溶液的盆子放入冰箱，过三天就可以尝到爽脆的咸菜杆泡菜了。