第1步、胡萝卜两根。
第2步、切成细丁。
第3步、加水放榨汁机榨汁。
第4步、榨好的胡萝卜汁。
第5步、加面粉揉成面团。
第6步、盖上保鲜膜醒发(黄色嘴唇)。
第7步、面粉加白糖,酵母,红曲粉(红色嘴唇)。
第8步、揉成光滑的面团。
第9步、面发好了,排气。
第10步、分成小剂子。
第11步、把小剂子再切开,分成2份。
第12步、搓成两头尖,中间粗的形状。
第13步、在其中的一个面团,用刀在正中间切一刀,不要切断。
第14步、再把两块面团嘴角处捏在一起。
第15步、用刀压出嘴巴的纹路。
第16步、红色嘴唇做法如上,搓成两头尖,中间粗的形状。
第17步、红色嘴唇做法如上,用刀压出嘴巴的纹路。
第18步、做好的成品,继续醒发。
第19步、冷水上锅,蒸二十分钟左右。
第20步、红色嘴巴。
第21步、蒸好了。
第22步、成品
1.红豆沙和面粉混合
2.用温水揉成面团,盖上盖子,自然发酵
3.第二天面团已经发酵了,微微有些酸味
4.加一些苏打中和一下酸味,这个尽量少用吧
5.把苏打均匀的揉进面团里,排出气体,醒发15分钟以上
6.把面揪成剂子
7.团成馒头
8.蒸锅坐水,把馒头放帘子上,蒸25分钟
9.25分钟后,断电源,过2分钟掀开锅盖,馒头蒸好了。