好的，以下是面粉和糯米粉混合制作咸食的一种做法。这款咸食口感丰富，外皮酥脆，内里柔软，带有淡淡的咸香，既适合作为早餐，也可作为下午茶的点心。
面粉糯米粉混合咸食
所需材料：
面粉：200克
糯米粉：100克
温水：适量
盐：适量
胡椒粉：少许
葱花：适量
食用油：适量
制作步骤：
准备面团：
在一个大碗中，将面粉和糯米粉混合均匀。
加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成柔软的面团。
将切好的葱花加入面团中，轻轻搅拌均匀。
制作咸食：
将面团分成若干个小剂子，每个剂子大约30~40克。
取一个小剂子，用手掌轻轻压扁，形成一个小圆饼。
平底锅预热，刷上一层薄薄的食用油。
将小圆饼放入锅中，中小火煎制。
煎至一面金黄后，翻面继续煎，直至两面都呈金黄色。
出锅享用：
煎好的咸食放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
稍微放凉后，即可食用。
这款咸食的制作方法简单易学，材料也常见易得。在制作过程中，可以根据个人口味添加不同的调料和配料，例如可以加入一些切碎的蔬菜或肉类，增加口感和营养。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。
1先把小米面，糯米粉，面粉都放在一个碗里，注意要选择那种比较大比较深的碗
2把它们混合均匀之后加入白砂糖、鸡蛋。
3准备一盆温水，然后把酵母粉倒进去，等到融化之后再到在面粉里面。
4接下来放入牛奶和玉米油，这个时候可以用筷子进行搅拌。
5搅拌均匀后把它们盖好盖子放在阳光底下，让它发酵。
6第一次发酵后的它大约是原来的面糊的两倍左右，我们用筷子把发酵好的面粉搅拌一下，这样的话能够让它更好地排一些气，接下来我们准备好模具，在模具的底下放一张吸油纸。如果没有油脂的话就可以刷上一层花生油，然后把已经搅拌好的面护到在模具中，把它的表面给抹平。
7接下来让它进行第二次的发酵。一般来说发酵半个小时就可以了，然后我们准备调到大火把冷水烧开以后，把它们放在锅里隔着水蒸半个小时。
8接下来就可以关火了，关火之后注意还要焖个三四分钟，咸小米糕就完成了。
