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绿豆酸粉浆怎样做(绿豆粉浆发酵正宗做法)

绿豆酸粉浆怎样做(绿豆粉浆发酵正宗做法)

更新时间:2024-07-06 00:08:58

绿豆酸粉浆怎样做

首先就是需要将绿豆洗干净,然后放在清水里面浸泡10个小时左右,之后将泡软的绿豆加水打成豆浆,然后放在能够密封的容器当中做好密封工作,之后放在温度在30-40摄氏度的地方进行自然发酵,一般1-2天时间就能够成功,直到绿豆浆散发除酸腐味就可以了。

绿豆粉浆自发酵就是需要保持温度的适合,上述就是自发酵的一个过程,如果觉得自己做不好,也可以用酵母进行替代,将少量曲子加水融化之后将曲子放入到粉浆当中,一天之后也能够自然的成功,只是这个过程当中还是需要控制好温度。

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