1
绿豆洗净泡6-8个小时
2
锅里倒水，煮至绿豆开花
3
捞出绿豆放适量白糖搅拌，放冰箱冷藏一下
4
取适量绿豆，放入料理机
5
加少许水
6
料理机插电源
7
打好之后倒入容器就可以饮用了
将绿豆挑洗干净,放入水中浸泡10小时,用手捻去皮,再用石磨磨成稀糊。每5000克绿豆约出稀糊26500克,然后滤出粉浆倒入大缸内,经过一夜沉淀,白色的淀粉就沉到了缸底,中间一层是灰褐色的黑粉,再上一层是颜色灰绿、质地较浓的生豆汁。
锅内加少许水烧沸,倒入生豆汁,待豆汁煮沸并将溢出锅外时,再用温火保温。饮用时,配上焦圈,风味更佳。
