1.
准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，清水100毫升，酵母五克。
2.
接着再用手揉搓成光滑的面团，发酵两个小时。
3.
然后再准备冬瓜500克，如下图所示。
4.
接着再把冬瓜500克削皮切成碎末状。
5.
500克的冬瓜里面放入肉馅500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精15克，五香粉15克，香油15毫升，顺时针方向混合搅拌均匀。
6.
两个小时以后，直接把面团500克分成均匀大小的剂子。
7.
接着再把小剂子15克擀成包子皮。
8.
15克的包子皮里面放入30克的冬瓜肉馅。
9.
然后包成圆形包子的形状，如下图所示。
10.
接着放入到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸20分钟即可。
11.
20分钟以后直接掀开锅盖并取出，如下图所示，冬瓜包肉就做好了。
