冬瓜肉丸子头怎么做（冬瓜猪肉丸子最正确的做法）

1、食材：冬瓜一块，肉馅适量，粉丝一卷，葱姜蒜适量，生抽少许。

2、葱姜蒜切成末，越细越好。

3、放入准备好肉馅中，再放些生抽和盐少许清水，搅拌上劲。

4、冬瓜切成片，粉丝用温水泡一下。

5、锅中放入清水，水沸后倒入冬瓜。

6、大约一两分钟后，用勺子下丸子，放少许盐和生抽。

7、两分钟后下粉丝，然后焖四五分钟，关火盛出。