绿叶菜焯水保持翠绿的方法（叶子菜怎么焯水翠绿不发黑）

绿菜叶保持氯的方法就是在焯水的时候啊，用小火放点盐，把菜放里头焯出来的叶子又绿又新鲜又好看，又能杀菌又。能消毒还能去草酸，早餐对人身体不好，所以。要用水焯一焯完后还能保持蔬菜的不是营养。对人的身体有好处。还能保持蔬菜的新鲜绿。

1.水量足，青菜冷水下锅，水量没过青菜；

2.火力旺，将水烧沸，减少青菜和空气接触；

3.加适量盐，防止叶绿素被破坏；

4.冷水泡，煮沸后迅速捞入冷水中，防止氧化