甘肃洋芋面片的做法（兰州土豆面片的家常做法）

洋芋洗净削皮，切块，起锅烧油，葱姜爆香，倒入洋芋块、生抽、盐、花椒粉，涮入适量水，炖上。

和面，面硬了削面、面和软了，揪面片，洋芋炖糊就可以下面了。一锅热气腾腾的洋芋面片就好了。