主料:芹菜100克，香干100克，胡萝卜30克，绿豆芽200克
辅料:姜5克，葱5克，蒜3克，鸡精3克，盐2克，十三香2克，生抽3克。
做法:
1、准备姜片，葱末，蒜片，芹菜段，香干条，胡萝卜丝，绿豆芽。
2、清水煮沸，芹菜，香干，绿豆芽焯水30秒。
3、倒入食用油，放入葱，姜，蒜，大火爆香。
4、倒入豆芽，胡萝卜丝，芹菜，香干，加鸡粉，盐，十三香，生抽，翻炒均匀，盛出即可。
组合式蔬菜
“组合式蔬菜”可以让你摄入更多的营养
用料
南瓜
紫薯
山药
橄榄油
盐
鸡精
组合式蔬菜的做法步骤
步骤 1
先把南瓜和紫薯切成小块
步骤 2
焯水。水开后先放入南瓜，半分钟后放入紫薯，再过半分钟后拿出
步骤 3
山药削皮切成小块后放入加了几滴醋的淡盐水中，这样可以防止变色
步骤 4
热锅后加入橄榄油，放入南瓜和紫薯翻炒
步骤 5
先加点盐。炒菜一般在后面加盐，今天这么做是让这两样食材更入味
步骤 6
加入鸡精
步骤 7
最后再加入山药翻炒几下就可以了。因为山药本身也是可以生吃的。煮的太久
步骤 8
营养也流失的快
