云南块菌和松露的区别（云南松露白松露好还是黑松露好）

云南的块菌和松露没有什么区别，就是一样的菌类，云南本地还有一种叫法叫“猪拱菌”，因为猪很爱吃，块菌是埋在土里的，一般不容易发现，只有猪可以闻到它的气味，并将土拱开，然后把它吃掉，但云南的块菌大部分是黑色的，也就是欧洲人说的黑松露，其实云南人是不喜欢吃这种菌的。