一直以来大多数的人都认可的红椰好吃，可是我认为现在应该是金椰是最好的，金椰水香甜肉软口，现在种植面积逐年增加，金椰结果数量多但个头小点。
椰子种类的话：黄椰子，或叫红椰子，这种椰子可以煮饭吃，对耳朵听力不好的人有药用效果，还有其他效果，但忘记了…
椰子生长时间：农历二三月份椰子水好喝，甜，农历六七月份是椰子成熟时间，椰肉最香，太嫩的椰子，椰水偏酸，太成熟的椰子，椰水的好成分都往肉里钻了。
在海南，最好吃的椰子是在文昌地带，再细一点就是文昌东郊地带的椰子最好吃。
椰子树给海南人的感觉是比较神圣的，有些地方结婚的时候用椰子叶编织做门框，跨门娶妻的门。平常的生活中，你很难听到有椰子树掉椰子砸人的，不管是韧性道路上，露天菜市场，农家里…都很少听到有椰子砸人的事件，微乎及微，几乎没有。
